Beneficios del Cochayuyo

El cochayuyo es un alga marina (Durvillaea antarctica) muy valorada en
la gastronomía tradicional chilena y en la alimentación saludable.

A continuación, sus principales beneficios

Alto contenido de minerales

Rico en yodo, esencial para el funcionamiento de la tiroides.
Buen aporte de calcio, magnesio, ** hierro** y potasio.
Contiene yodo orgánico de origen natural.

Fuente de fibra

Contiene fibra soluble que ayuda a regular el tránsito intestinal.

Puede contribuir a la sensación de saciedad, lo que apoya el control de peso.

Al ser una fibra de algas, también aporta “alginatos” y polisacáridos especiales presentes en las algas marinas.

Bajo en calorías

Es un alimento de baja densidad calórica, lo que permite incorporarlo en dietas saludables sin exceder en calorías.

Propiedades antioxidantes

Contiene compuestos como polifenoles y pigmentos marinos (como la fucoxantina) que pueden actuar como antioxidantes.

Ayuda a combatir el estrés oxidativo relacionado con el envejecimiento celular.

Apoyo al sistema inmunológico

Minerales como el zinc y otros trazas presentes en el cochayuyo pueden colaborar en fortalecer las defensas.

Las fibras marinas también favorecen una microbiota intestinal saludable, lo cual influye en el sistema inmune.

Regulación del metabolismo

Gracias al yodo, puede contribuir (junto con una alimentación balanceada) al buen funcionamiento del metabolismo.

Algunos estudios sugieren que algas similares podrían favorecer la oxidación de grasas (aunque no sustituye una dieta equilibrada).

Versatilidad culinaria

Se puede incorporar en sopas, guisos, ensaladas, absorbidos en caldos, jugos verdes, etc.

Su sabor umami o “sabroso” aporta profundidad al plato sin necesidad de exceso de sal.

Acerca de Nosotros

Quiénes Somos

Nos complace presentarnos como Cooperativa El Arco de Pichilemu, una comercializadora dedicada a ofrecer productos de la más alta calidad. Estamos compuestos por un grupo de buzos orilleros comprometidos con la extracción y el procesamiento del cochayuyo en diversos formatos, siempre garantizando la mejor calidad y precio del mercado.

Nuestro objetivo es brindarles productos naturales, saludables y sostenibles, directamente desde las costas de Pichilemu. Gracias a nuestra experiencia y dedicación, aseguramos que cada producto que llega a ustedes cumple con los más altos estándares de calidad.

Agradecemos su confianza y apoyo, y esperamos seguir siendo su primera opción para adquirir cochayuyo de calidad superior.

Reconocimiento

En noviembre de 2024, fuimos premiados como la PyME Cooperativa destacada de la Región de O’Higgins en la Semana de la PyME en Estación Mapocho.

Nuestra misión es ofrecer productos de alta calidad, sostenibles y saludables, mientras promovemos el desarrollo económico y social de nuestros miembros y la comunidad.

Saludos cordiales,
Cooperativa El Arco de Pichilemu

¡Encarga hoy! Revisa

Tienda Online

¿Tienes Dudas?

Contáctanos

+56 9 4915 8139

contacto@todocochayuyo.cl

@cooperativaelarcopichilemu

Contáctanos

+56 9 4915 8139

contacto@todocochayuyo.cl

@cooperativaelarcopichilemu